2019年采茶季来了。今年春分前后，茶艺、茶歌、茶舞表演，摄影、绘画、书法等茶文化活动陆续在陕南茶乡茶园开始，吸引了省内外茶商、游客和当地群众到陕南汉中、安康、商洛茶园“喝春茶、抢鲜品”，陕西茶业新一年打拼随之展开。近年来，陕茶致力走向全国、走出国门，陕茶营销发力赢声名、获实利，陕茶登堂入室，茶香远播，陕西茶业更让人期待。
陕南三市春茶陆续开采
春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶制成的茶叶。据统计，截至2018年底，陕西省茶园面积已达270.1万亩，产量10.3万吨，产值153.7亿元。陕茶主产区的汉中市、安康市、商洛市进入茶采摘期。3月21日，在汉中市西乡县枣园湖畔的大片茶园里，茶农已经开始采摘今年的第一拨春茶。记者看到，茶园里，来自全国各地的不少茶友正在采茶工的指导下体验采摘乐趣。
3月25日记者采访了安康市、商洛市多家茶园看到的也是同样情形。安康市平利县一位茶企负责人高英告诉记者，她们茶园的春茶已经开采8天了，当天采摘、当天晚上加工，第二天干茶就卖完了，今年的春茶销售得比较好，比往年更走俏。商南县沁园春茶园负责人王超说：“我们这边目前只有少量春茶上市了，大批采摘还需要等3到4天，由于气候差异，我们商洛比汉中、安康的春茶上市要晚。尽管上市晚，目前我们已经拿到了近200万元的销售订单。
陕西春茶市价与往年持平
每年春天，国内各茶产区都会上演一场春茶产销“大戏”，采茶、品茶、拍卖茶好戏连台。在这些以茶之名上演的大戏里，茶农、茶企、茶商是这场大戏的“主演”，陕茶产区也不例外。陕南三市因为靠近南北气候分界线、纬度高于江南、岭南，昼夜温差等自然条件使得陕茶生长周期长，干物质含量高，耐冲泡，口感、茶色醇厚，很受饮茶人青睐。汉中东裕茶园负责人张为国说，“我们从3月3日开始接受客户预定，目前已经收到了1000多万元的新茶订单。”去冬今春陕南连续几场雪，导致持续低温，茶叶上市较晚，价格有所上涨，目前汉中仙毫的价格0.5公斤在千元以上，但市场仍处于供不应求状态。
3月26日，记者走访西安市茶叶批发市场看到，目前批发市场的陕西春茶比较“罕见”，春茶多以外地品牌居多。在西北国际茶城，还未见商洛春茶上市。西北国际茶城一位批发商说：“陕西春茶产量少，现在西安上市的只有少量陕西春茶，卖得比较火。”记者对比发现，陕西春茶大多数价位与往年持平。西安批发市场的陕西春茶批发价最低每公斤580元，零售优质陕西春茶最高达每公斤4000元。
“陕西春茶产量少，是抢手货。”安康市平利县的茶企负责人高英说，2013年以前，春茶上市后当地的单位、群众都排队购买，基本都在当地、产地销了。近几年随着陕茶声名远播，春茶地销、省内外销都很火爆。她说：“我们的茶园每天的成品春茶只有35到40公斤，春茶都被本地消费者或省外客商抢光了，当天采摘加工后第二天就卖出，外地直接发快递。”
春茶采摘与时间赛跑人工成本上涨
陕茶产区地处秦巴山区，品质高、产量少，这些年随着陕茶走出去不断扩大宣传，受到了全国各地越来越多消费者的认可和追捧，陕西春茶随之走俏。汉中市东裕茶园张为国先生表示，汉中仙毫采摘标准高，采得嫩，采得早，都是抽芯的单芽，按照现在茶树的生长情况，一个工人一天只能采摘0.5公斤鲜叶，2到2.5公斤鲜叶才能制作0.5公斤汉中仙毫干茶，目前采摘0.5公斤的人工费用就在100元左右，加上种植过程中施肥、除草、维护，加工、分选、精制、包装等成本，目前1000多元0.5公斤的春茶销售价格其实并不高。
商南县沁园春茶园负责人王超坦言，商洛茶叶曾有共同主打的区域品牌，但推广宣传效果不佳，没有汉中仙毫、安康富硒茶品牌名声大，效益自然就不如汉中仙毫、安康富硒茶好。他坦言，近年来，茶园主要拿自己的品牌在销售，为了留住客户，赢得消费者的好口碑，今年春茶没涨价的打算，价位仍保持在每公斤2400到2800元之间。
“清明节前的‘明前茶’发芽率比较低，我们采茶时一定要看清楚，也讲究手法。”像汉中市西乡县采茶手张慧芹这样每年春季在茶园采茶的当地群众不在少数。安康市紫阳县城关镇塘么子沟村益品源茶园却在为招不到采茶工发愁。该县茶园负责人唐丽说：“我们今年的春茶3月23日开采了，今年鲜叶的长势不错，现在最关键的问题是缺人采茶。”她告诉记者，今年茶园的采茶工主要从周边茶园较少的乡镇雇佣，一人一天工钱120到150元，比去年涨了40元左右，人工成本增加了。
安康平利今年的新茶
随着陕西春茶陆续开采、上市，不少来自全国各地的茶商、茶友齐聚陕南茶园，体验春茶的采摘、加工、包装等生产过程，见证陕茶优良生长环境和安全健康品质。业内人士表示，近期，陕南气温逐渐上升，茶叶的产量也会越来越大，会有更多的明前茶、春茶上市，在这个节点上，茶农更多的是跟时间赛跑、严把茶叶质量标准。
好山好水出好茶，陕茶产地位于秦巴山区，春茶走俏。随着陕茶知名度的提高，秦巴茶业成为发展产业、脱贫致富、生态保护的“摇钱树”。采茶忙、市场“热”，茶农、茶企、茶商为新的一年好收成、好业绩、好效益开始了又一轮奔波忙碌，陕茶好喝，陕茶好走。
注：本文来源于“七彩洛水”
